안녕하세요 고파스 자주 놀러오는 졸업생입니당

최근에 추천받아서 간 서울숲 식당이 가성비도 그렇고 음식도 너무 맛있고 괜찮은데 최근 오픈이고 너무 알려지질 않아서 ㅠㅠ 망하기 전에 동문들에게 소개해보고 싶어서 글 올려봅니다

참고로 사장님과 사적으로 하나도 모릅니당.. ㅎㅎㅎ

우선 가격부터 소개하자면 평일 점심은 일인당 3만 오천원 저녁은 4만원 입니다 (소고기가 더 나오는 코스요리는 인당 6만원인거 같습니다)

전 오늘 점심 다녀왔고 평일 점심만 두번 다녀왔는데 구성은 조금씩 다른거 같아요

11/14 오늘 코스 점심으로 소개해봅니다.

우선 도착하면 물이랑 녹차 중에서 선호하는 음료를 따라주십니다
(저는 친구랑 같이 가볍게 식전주로 유자주와 메론주 를 따로 시켰습니다)

앞에 개인 접시와 물수건, 수저 포크 젓가락 중 원하는걸 세팅하면 따뜻하게 구운 빵과 고르곤졸라 치즈로 만든 잼과 배잼이 나옵니다.

두번째론 바질 오일과 트러플 가루를 뿌린 계란찜과 밤에 절인 문어와 내장소스로 무친 전복찜이 나왔습니다

세번째는 관자와 신선한 당일 생선회를 우니 소스와 샐러드와 함께 섞어 먹을수 있게 나왔습니다

네번째는 연어를 졸인 간장에 얇게 튀긴 감자를 위에 얹어서  
부셔서 섞어 먹는데 전 이걸 좋아합니다 ㅎㅎ

다섯번째는  꽃게와 조개, 토마토가 들어간 된장찌개입니다 국물이 엄청 시원해요

여섯번째는 절인 청어?를 얹은 유부초밥입니다

일곱번째는 단새우 우니 야채튀김이 얹어진 초밥인데 전체 메뉴에서 전 이게 제일 맛있더라구요 ㅠㅠ ♥

여덟번째는 시메사바? 고등어 초밥입니다
아홉번째는 구운 전갱이 초밥입니다
(8,9번째는 서비스 메뉴였어요!)
열번째는 도로 초밥이였습니다

마지막으로 식사메뉴는 화이트 라구 파스타였습니다

디저트로는 계란요리엿는데 이름을 모르겠어요

제가 양식 일식을 잘 몰라 이름 틀릴수 잇어요 ㅠ 죄송해요

모든 메뉴를 직접 눈 앞에서 치프님이 만들어주시고 먹는 내내 접시가 더러우면 바로 새 접시를 내어주시고 음료를 채워주시고 신경써주십니다

치프님이 프랑스에서 정통 양식을 배우시고 이탈리안을 하시다가 일식을 배우기 위해서 또 몇년 전 미들급 스시야에서 처음부터 일을 배우셔서 양식 일식 모두 잘하시는걸로 알아요

음식만 팔아선 남는게 없다고 그때 농담으로 그러셨는데 사실 저도 처음에 얻어먹고 이후에 인당 가격 듣고 엄청 놀랐던 기억이…

캐치테이블에서 예약제로만 운영하시니 혹시나 제 글을
보고 관심 있으시면 한번쯤 다녀와 보세요!
전 너무 맛잇어서 한번 얻어먹고 일주일만에 제 친구 데리고 또 다녀왔어요.





출처 : 고려대학교 고파스 2023-12-11 23:43:37: