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高大人
등록일 : 2020-07-27 23:02:08 | 글번호 : 255563 |
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[추억8] 고기도 안 들어갔는데 왜 비싼가 했던 콩국수



첨부 이미지 : 9개

첨부 동영상 : 1개


https://youtu.be/DMebEaLjx_0


백태에, 특히 5-60대가 넘어가는 여성들이 꼭 필요한, 뼈 건강 필수 성분이 많이 들어있다고 하여 아버지와 의기투합하여 콩국수를 직접 만들어 봤습니다.

항상 콩국수 집에 가면,
"고기도 안 들어갔는데 가격이 왜 비쌀까..?" 의문을 가졌는데요.
오늘 깨달았습니다.
콩국수, 정성이 정말 많이 필요합니다.
그렇지만! 직접 해먹으니 정~~~말 맛있었습니다!

장맛비 때문에 더위는 조금 물러섰지만,
항상 건강하시고, 행복하시길 바랍니다!
https://youtu.be/DMebEaLjx_0

[조리법 요약]
1. 백태콩을 6시간 찬물에 불린다
2. 냄비에 백태콩을 넣고 끓인다
3. 끓기 시작한지 5-7분째, 직접 먹어본다.
- '약간 사각사각'해야
- '너무 푹익히면 메주맛
4. 백태 : 두유 : 물 = 1 : 1 : 0.5
5. 기호에 따라 면을 삶는다
- 메밀면 강추
6. 오이, 토마토, 잣 등 고명은 올린다
- 백태와 더불어 토마토도 갱년기 여성의 뼈건강에 참 좋다.
출처 : 고려대학교 고파스 2020-08-08 15:39:22:


#밥상의 #추억

댓글수 12
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베스트 댓글 1 高大人 2020-07-27 23:04:34
정답: 콩이 비쌈

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베스트 댓글 2 高大人 2020-07-27 23:08:10
4/ 작성자가 본인 아니에요?

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댓글 1 高大人 2020-07-27 23:03:28
민초급 호불호음식..


댓글 2 BEST 高大人 2020-07-27 23:04:34
정답: 콩이 비쌈


댓글 3 高大人 2020-07-27 23:06:29
1/ 저도 성인되서 먹기 시작했어요 근데 으른들은 참 좋아하시더라구요ㅋㅋ
청국장 같은 느낌일까요..?


댓글 4 高大人 2020-07-27 23:06:40
이분 어떤 교우분 아버지라고 들었는데..
붐업드립니다


댓글 5 高大人 2020-07-27 23:06:50
아 소금 팍팍 쳐서 시원하게 콩국수 한사발 먹고싶다..


댓글 6 BEST 高大人 2020-07-27 23:08:10
4/ 작성자가 본인 아니에요?


댓글 7 高大人 2020-07-27 23:14:51
아 내일 콩국수 먹어야겠다


댓글 8 高大人 2020-07-27 23:31:34
시중에 파는 콩국수는 너무 달아요
소금으로 너무 싱겁지않을 정도로만 간맞추고 김치나 부추겉절이랑 먹으면 아 배고프네


댓글 9 高大人 2020-07-27 23:37:31
아 설탕 탄 콩국수 먹고 싶어용


댓글 10 高大人 2020-07-27 23:40:15
6/ 작성자 본인 맞아요!


댓글 11 高大人 2020-07-27 23:52:13
이 채널 좋아요 ㅋㅋ


댓글 12 高大人 2020-07-28 04:33:20
콩국수 만들면 개고생이라
그런데 요즘은 시판 많이 팔던데
직접 갈아서 만들면 비싼건 인정



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