안암오거리에 위치한 동대문구 유일 자가맥주 양조장&펍 히든트랙에서 정식 맥주를 출시하였습니다.
ELISE(엘리제) - American Pale Ale으로 5.3% 알콜도수이며 히든트랙 크루인 정외과 '신필준' 님 추천으로 명명되었습니다.
히든트랙에서는 지난 4월 개업 후 현재까지 Pale larger, IPA 등 다양한 스타일의 맥주를 선보이고자 노력하고 있습니다.
이번 '엘리제'의 출시는 앞으로 히든트랙에서 서빙될 첫 번째 고정라인업을 의미하며, 로컬 맥주에 대한 자부심으로 향후 서울시내
여러 탭하우스로의 유통을 확대해 나아갈 계획입니다.
물론 새롭고 다양한 맥주를 향한 시도도 계속 이어질 예정입니다. 두번째 고정 라인업도 많은 관심 부탁 드립니다.

[On Tap list - 5가지 종류]
1. Elise(엘리제) - Newly launched
    American Pale Ale/5.3 Abv/37IBU/10SRM
2. Hidden Track Wit Bier(윗비어)
    Belgian Wit bier/4.6 Abv/14 IBU/3SRM
3. Hidden Track Strong Stout(스타우트)
    Dry Stout/5.2 Abv/27 IBU/27SRM
4. Hidden Track Rauch Bier(라우흐)
    Classic Rauchbier/5.6Abv/19IBU/12SRM
5. Hidden Track Belgian Dubbel(두벨)
    Belgian Specialty ale/5.6Abv/19IBU/24SRM

* IBU(international bitterness unit - 맥주의 쓰기를 나타내는 단위. Iso-Alpha Acid의 농도로 1 IBU는 1 PPM의 이소알파산을 의미.
* SRM (Standard Reference Method) - 맥주의 색을 측정하는 단위로 SRM이 높을수록 색이 진한 맥주를 의미.

[Event - Happy Beer Time - 9/18까지 진행예정]
- Mon~Thu(월~목) 18:00~20:00
- 20% discount (Beers Only)

* 맥주 양조에 대한 궁금증 문의 및 맥주 관련한 많은 이야기 나누는 것 언제나 환영합니다.  
* 현재 Imperial IPA 가 No. 6/7 탱크에서 발효단계를 거치는 중에 있습니다. 많은 관심을 바라겠습니다.
* 자세한 정보는 페이스북 페이지를 통해 확인하실 수 있습니다 - www.facebook.com/theHiddentrack

히든트랙 - 서울특별시 동대문구 제기동 148-20 수운빌딩 지하1층 (안암오거리 59쌀피자 방향)
출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-26 05:16:29: