전 소나 돼지의 내장들 소 대창을 제일 좋아합니다. 그 다음 은 돼지 막창.
지방에서 일하다보니, 서울, 대구, 울산, 부산에서 대창, 곱창, 막창 다 먹어 봤는데, 대창은 정말 황제곱창만한 곳이 없더군요.
막창도 그렇지만 대창도 일단 직경이 크고, 초벌해서 나오고, 튜브 형태로 잘라서 구워줘야 기본적으로 맛있기 위한 최소한의 조건이 된다고 봅니다만, 이 곳은 그 조건을 모두 갖췄습니다.
그리고 양평해장국 가서 먹으면 나오는 그 걸레같이 생긴 것도 꼭 처음에 나오니까 고추장 찍어 먹으면 맛있고, 대창 초벌해서 나올 때, 거의 바로 먹어도 될만큼 익은 염통인가 간도 나와서 아주 맛이 좋아요.
이 곳 다른 메뉴는 시켜본 적 없는데 진짜 대창은 인정해야함.
출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-08 02:21:05:
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익명 잡담 | 등록일 : 2017-10-18 14:56:30 | 글번호 : 34645 | 0 3878명이 읽었어요 모바일화면 URL 복사 |
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황제곱창 대창 후기 |
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