밑에 피자 엎은 글과 관련하여
제가 무심코 던진 몇 마디가
분란을 일으킨거 같아 성자님들께 죄송합니다...ㅠ
서비스의 기준도 사람마다 다르다는걸 배웠네요.
다시 한 번 글쓴 분에게 사과드립니다.
좋은 의도로 쓰신 글을 제가 망친 것 같아서요.




그럼 이번에는 냉면 로드 3번째 입니다.ㅎ




1. 우래옥


우래옥은 자타공인 대한민국에서 제일 유명한 냉면집이라
할 수 있습니다.ㅎ
본점인 종로 주교동과 분점이 대치점
그리고 이제 해외에도 지점이 있더군요.
워싱턴 점에는 오바마 대통령이
식사를 해서 유명해지기도 했습니다.


우래옥은 냉면이 주메뉴지만
육개장 갈비탕 불고기 등등
메뉴도 매우 맛있습니다.
특히 육개장과 불고기는 서울 최고로 평가 받기도 하죠.
아~그리고 물냉말고 비냉도 맛있습니다~



본론인 물냉면으로 넘어가자면
일단 우래옥 냉면의 상징은 진한 육수입니다.
평양면옥이 슴슴한 맛이라면
우래옥의 냉면은 진한 감칠맛이 특징입니다.
육수의 감칠맛은
자기전에 불쑥불쑥 생각나는 맛이고
그 결과 수만명의 우래옥 매니아를 만들었죠.
거기다 퀄리티 최상의 메밀면.
풍성하게 올려진 고명.
누가 먹어도 많은 양.
맛으로는 흠잡을 것이 없어요. 아무리 봐도.
냉면의 교과서 아닌가 하고 생각 될 수준.ㅎㅎㅎ


우래옥 냉면은 중독성이 매우 강한데
저 같은 경우는 계절 안가리고
한달에 한 번 정도는 꼭 가게 되더군요.


그리고 또 다른 시그니쳐 메뉴인 불고기.
이 불고기도 맛이 기가 막히죠.
정말 밸런스가 딱 맞아죠.
단맛의 밸런스와 부드러운 좋은 질의 고기
그리고 슴슴한 불고기 육수에 메밀면을 말아먹는 마무리까지...ㅎ
아~글쓰면서 침 고이네요.ㅋㅋ
다만 불고기는 음식이 나오게 되면
메뉴판의 가격을 다시 한번 보게 되죠.
이 가격에 이 양이라니...;;;;헐



우래옥은 맛으로는 사실 깔게 없는 가게입니다.
맛으로는 장점만 가득하죠.ㅎ
다만 가격이 조금 비싸고
본점 같은 경우는 서비스가 쪼끔 영혼이 없는 느낌?
사람이 너무 많아서 그러신거 같아요.
대치점은 본점보다는 친절하다는 느낌을 자주 받습니다.


저는 외국인과 함께 할 일이 있으면 우래옥을 자주 데려가고
누가 물어보면 한일관이나 토속촌 , 하동관과 함께
서울의 대표 한국 음식점이라고 소개합니다.ㅎ
그만큼 퀄리티가 있는 곳이니
가보지 않으신 분들은 한 번 쯤은 가보시길 추천드립니다.




맛: 5점 (냉면의 교과서이자 스탠다드)
분위기: 3.5점 (고풍스러운 분위기)
가격: 3.5점 (다소 비싼 듯 하나 요즘 평냉집들이 다들 비싸서 이제 비싼지도 모르겠다ㅎ)
서비스: 3점 (바빠서 그런지 언뜻언뜻 불친절이 보인다)


한줄평: 우래옥 냉면과 불고기라면 무엇을 더 바라겠는가~!   (블루리본 서베이 인용)








출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-01 04:26:39: