안녕하세요.
http://blog.daum.net/hello-nyane/179
먹거리 X파일 보실수 있는 링크
이건 이영돈PD의 먹거리X파일입니다.
1. 일단 분식점이나 다른 음식점을 서브로 5천원가격쯤에 내놓는 분식점 콩국수는 거의 콩가루로 만든겁니다.
2. 100프로 콩가루면 다행인데, 거기에 이것저것 섞어서 맛있는 맛을 냅니다
3. 제가 갔던 그 집도 딱 그맛이었어요. 맛있는 식당 콩국수
4. 물론 100프로는 아니지만, 상당 부분의 집의 콩국수는 식자재마트에서 산 콩가루를 물에풀어서 파는 것 같습니다.
5. 파우더의 문제점은 실제 콩함량이 76%정도 밖에 안된다는것.
그렇다면 24프로에는??? 이상한 첨가물들이 있겠죠.
6. 그리고 판매의 용이성을 위해서 콩물을 미리만들어 논 경우가 있는데, 이 경우 세균번식의 위험성.!
(제일 처음 나온 자료가 바로 그 자료입니다)
고대 전체에서 국산콩 갈아서 만든다고 한 곳이 무아콩국수 인데요.
(그러나 정후 무아는 가지마세요. 법후에 비해서는 굉장히 불친절합니다.)
무아콩국수는 맛이 되게 없고 국물이 되게 텁텁합니다
그러나 국산콩을 갈아서는 4500원이라는 가격이 절대 나올수 없다고 하니, 중국산콩일지도.... 물을 섞었을지도..
정확한건 아무것도 모르지만, 그나마 건강한 콩국수를 드시고 싶으시면 무아콩국수를 가시는게 날 것같아요.
(수정합니다..특정상표를 거론하는게 옳지 못할수도 있다는 의견을 피드백을 받아서, 특정 가게이름은 거론하지 않겠습니다.
제가 뭐라고 적는것보다 직접 프로그램을 보시면서 판단하시는게 좋을것 같아요. )
출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-05 03:34:08:
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익명 후기(일반) | 등록일 : 2012-08-06 20:55:20 | 글번호 : 9470 | 0 6460명이 읽었어요 모바일화면 URL 복사 |
콩국수 드실때 알고드세요!!
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