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드디어..... 저도 빈이네를 다녀왔습니다!!!! 쓴게 다 지워져서 다시 썼,,,,,,ㅠ_ㅠ
사장님께서 리뷰를 참고하신다고 꼭 솔직한 후기 부탁한다고 하셔서,,,
그래서 정말 솔.직.히 쓰겠습니다. ㅎㅎㅎ
일단 사장님 께서는 닭갈비를 위해 고대근처 닭갈비 집을 모두 돌아보셨다고 합니다.
그리고 밀면을 위해서는 부산까지 다녀오셨구요 근데 밀면의 경우 서울사람 입맛에 좀 맞지 않는다는
느낌을 받으셨대요. 그래서 사장님 나름대로의 변화를 주셨다고 하셨어요~
저는 남동생이랑 가서 닭갈비 2인분을 주문했는데요.
다른 곳과는 달리 일단 야채부터 나오고 그것을 먼저 볶습니다. 그리고나서
사장님께서 숯불에 막 구워낸 닭을 가져오십니다. 그리고 한 번 더 볶기 시작하는데요.
닭은 숯불에서 익혀 나오기 때문에 비린내가 전~혀 나지 않았습니다.
다른 리뷰에서는.... 숯불 맛이 전혀 나지 않는 다는 말이 있었는데요. 저랑 남동생은
“다른 닭갈비랑 완전 다르다.”...이러면서 먹었거든요. 숯불 맛이 확실히 났습니다.!!!ㅠ_ㅠ
또 저 아래 사진 보시면 닭갈비 안에 떡 사리가 조금 들어가자나요.....근데 저렇게 숫자 떡
이예요ㅎㅎㅎㅎ 사장님께서 정말 신경 많이 쓰셨다는게 느껴지시지 안나요?!!^^
양도 괜찮았습니다. 막 엄청 푸짐하다 이 정돈 아니었지만 딱 적당했습니다.!!!!
하지만 사장님께서 서비스가 워낙 좋으시기 때문에 이런 부분이 더 커버될꺼 같구요.
또 닭갈비 1인분 가격이 7000원입니다. 다른 곳하고 똑같거든요. 근데!!! 숯불!!
오히려 숯불로 한번 더 구워내기 때문에 다른 곳과는 차별되고 더 맛있었거든요.
오히려 가격자체가 저렴하게 책정된 건 아닌 가 하는 생각이 듭니다;;;;;ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그리고 닭갈비와 함께 나오는 뜨끈한 계란국 같은 게 있는데요. 이게 맛이 정말 맛있습니다.+ㅁ+!!
닭갈비와 정말 궁합이 잘 맞는 것 같아요. 소주에도 잘 어울릴 것 같구요.
또 사이드로 나오는 메뉴 두 가지가 있는데 딱 적당하고 깔끔합니다.
개인적인 생각이지만......전 찬이 많이 나오는 걸 좋아하지 않아요...ㅜㅠ(종류가 많으면..재활용 할지도 모른단 생각이 들거든요.)
전 이곳의 최대 장점은 맛 이외에도 깨끗한 인테리어와 식기 그리고 음식의 청결도 인 것 같아요.
제가 이런 것에 좀 민감하거든요. 음...이런 것 있자나요. 삽겹살 집에 딱 첨에 들어가면 컵에 물 주자나요....거기에 기름이 떠있나 안 떠있나부터 항상 체크하거든요;;; 거기에 기름이 떠있으면 다른 것을 말할 것도 없다!! 이런주의라... 맛만 좋으면 됬지 가 아니라 난 청결까지 챙겨야해!! 이런 분들 정말 믿고 오셔도 될 것 같습니다.
그리고 사장님께서 서비스로 냉밀면을 주셨어요.
저는 서울사람인지라,,,,사실 밀면의 존재를 말로만 들었어요,,,ㅠㅠ 일단 제가 먹은 건 가장 기본 인듯했어요. (밀면 종류가 많습니다.)
육수는 냉면육수와 비슷했구요. 일단 냉면과는 면에서 엄청 차이가 있더라구요. 일단 눈에 보이기에는 일단 냉면의 면보다 살짝 두꺼웠어요.
근데 이면은 사실 사장님이 직접 반죽하시구 뽑아낸 면이라고 하셔요. 원래 이런 면류는 불지 말라고 다른 곳에서는 약 같은 것도 넣고 한대요
ㅠㅠ 근데 사장님께서는 이런 약을 전혀 넣지 안구요. 이를 위해 특수 냉동고를 따로 장만 하시기까지 하셨대요.
그래서 다른 면보다 일단 더 탱탱하고, 소화도 잘되구.....몸에도 좋다고..하셨어요. 밀면의 경우 양도 엄청 많은데 전 다 못 먹을 줄 알았는
데...이게 다 들어가더라구요.ㅜ ㅠ
악 맛있었습니다.....ㅠㅠ 닭갈비에 냉밀면 싸먹기!!!<- 마치 숯불갈비에 냉면싸먹는것처럼?
방학때까지 밀면 4+1 (네개 주문하면 한 개 공짜?) 행사하신다고 했거든요..아 근데 5+1인가 잘 기억이 안나네요ㅠㅠ
그리고 다른 분들이 말씀하신 것 처럼 피드백이 정말 빠르시거든요. 그러니까 아마 여러 댓글이나 후기들로 인해 지금은 개점 초기의 다른 분
들이 지적한 여러 단점들이 보완된 것 같습니다.!!!
정리해보면, 맛과 가격 영양 위생까지.....모두 좋았습니다.^^
거기다가 사장님의 각오 정말 대단하셔서.........푸짐한 서비스에 빠른 피드백까지!!!!
한여름에 정대후문 냉면집 엄청 줄서서 먹어야하자나요 ...그냥 조금 만 더 걸어오셔서...
빈이네 냉밀면 한번씩 맛보셔도 좋을 것같습니다!!!
출처 : 고려대학교 고파스 2024-06-01 14:54:12:
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