오늘 일이 있어서 정문쪽에 들렀다가 돌아오는길에 히포크라테스 수프에 들렀습니다.  소포게에서 워낙 호평을 많이받아서 궁금한 마음이 컸어요.

일단 들어가면 상당히 친절하신 사장님이 손님을 맞이해주십니다. 처음 온 손님에게는 메뉴 설명도 해주시고  물은 셀프라는 말까지 직접 해주실 정도로 친근하게 대해주셔서 좋았습니다만, 누군가는 과잉친절이라고 느낄만 한  태도라는 생각도 동시에 들었습니다.

그후 저는 안쪽에 마련된 뒷방?같은곳에 자리잡았는데 사람이 없어서 그런지 협소한 느낌은 없었습니다. 소포게 다른 글들을 보면 생각보다 많이 공간이 좁다는 의견이 있었는데 저는 불편함 없이 있었습니다.  인테리어도 밝은 레몬색 페인트랑 아기자기한 소품 때문에 뭔가 수프와 어울리는 따듯하고 편안한 느낌을 받은 것 같아요. 식탁이나 의자도 다 신경써서 구비하셔서 그런지 시각적으로 더 만족감이 높더라구요. 음식이 중요하긴 하지만 기다리는 동안 보는맛도 있어서 분명 긍정적이긴 한 요소였던것 같아요.

음식은 상당히 빨리나옵니다. 저는 호밀빵과 비프스튜를 시켰는데, 손님이 없었다는 점을 감안해도 10~15분 사이에 나온거 보면 미리 스튜를 대량으로 끓여놓으신게 아닌가 싶습니다.

맛은 일단 먹어본 음식에 한해서는 맛있습니다. 특히 호밀빵은 생각보다 크기가 작긴 하지만 달지않으면서 씹을수록 고소한 맛이 나서 나가면서 하나 더 샀습니다. 직접 구워 파신다는데 그래서 그런지 시중 프랜차이즈 빵보다 더 신선하고 부드럽기도 했구요. 스튜는 비트가 들어간 피클을 곁들여 나오는데 자극적인걸 좋아하시는 분들에겐 다소 밍밍할 수 있으나,  제 입에는 담백하지만 감칠맛이 있는 느낌이었습니다. 건더기도 뭉텅뭉텅 많이 들어있어서 씹는맛도 좋았고 감자나 당근도 덜익거나 푹익지 않게 딱 조절하신것 같아서 더 좋았습니다. 다만, 기호에 따라 후추나 소금류를 놓아 맛을 조절할 수 있게 했다면 좀 더 다양하게 즐길 수 있지 않았을까 싶네요.

여기까진 호평 일색이었지만 문제는 양과 가격인것 같습니다. 그리 싸다고 볼 수 없는 비프스튜의 경우, 다른 글에서 양이 부족할거란 의견을 보고 빵까지 시켜 먹었는데도 배가 안차더라구요. 제가 체격이나 먹성이 거의 보통남자 수준인데 이정도면 먹성 좋으신분들은 사실상 디저트급이 아닐까 싶었습니다. 그렇다고 빵을 더 시키거나 스튜를 더 시키자니 앞서 말한 가격이 부담스럽더군요. 이건 제 주머니 사정이라 다른분들께서는 어떻게 느끼실지 몰라 메뉴판을 올려봅니다.

이외에 딱히 불만은 없었습니다. 커피를 드시려던 손님분이  나갈때쯤 오셨는데 사장님 설명을 들어보면 커피도 아메리카노지만 종류가 꽤 많았고, 스튜도 이정도면 구색이 잘 갖춰진것 같아요. 가게가 다소 후미진 곳에 있어 찾기 힘들 수 있으나 안암에 흔치않은 스튜파는집이라 입소문을 타고 왕왕 많이 올 것 같습니다. 빵은 별도로 구매할 수 있게 출입문쪽에 진열되어 있으니 빵만 사가셔도 될것 같아요. 제가 빵돌인데 적어도 호밀빵은 진짜 맛있다고 장담합니다.

오늘 날씨도 추웠는데 스튜로 몸도 녹이고 노곤하게 쉬다 온 기분이네요. 이 글 보시는 학우분들도 겨울,따듯한 스튜 한그릇 하시고 기분좋은 하루가 된다면 기쁠것 같아요. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
출처 : 고려대학교 고파스 2026-04-05 10:35:31: