뚝닭 누룽지닭백숙 후기

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익명
| 등록일 : 2015-09-20 22:19:31 | 글번호 : 20944 | 0
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뚝닭 누룽지닭백숙 후기

평소 트렌디한 음식은 잘 즐기지 않는 편인데, 누룽지 닭 백숙을 우연히 먹어봄.

아주 새로운 음식은 아니고, 닭 백숙에 누룽지가 함께 끓여진 것으로 보임.

맛은, 정확히 혀에서만 느껴지는 맛은 백숙과 다를바 없음. 사실 약간 짰음.

그런데 씹는 맛이 아주 좋음. 평소에 찹쌀떡 같은 쫀쫀한 식감을 매우 좋아하는데, 닭 수프에 졸여진 누룽지가 아주 훌륭한 식감을 제공함.

쫄깃하며 질기지 않은 식감 + 나쁘지 않은 닭 수프맛.

이 두 요소로 누룽지 닭 백숙을 정의할 수 있음.

닭고기는 그냥 일반적인 닭 백숙이랑 같음. 다만 크기가 좀 작고, 반마리 부위 전부( 정상적인 닭이라면 다리, 날개, 가슴을 하나씩 가지고 있어야 반마리니까..)를 가지고 있지 않은건 좀 이상함.

닭 백숙과 쫄깃한 식감을 함께 즐기고 싶을때는 추천. 다만 간은 싱겁게 한 후에 개인 취향에 맞게 소금간 하는게 나을 것임.
출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-16 12:59:46: