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익명  등록일 : 2019-01-04 09:36:47 | 글번호 : 176680 | 0  4844명이 읽었어요  모바일화면  URL 복사

러시아의 평범한 음식 첨부 이미지 : 1개

한국에서는 겨울에 김치를 담근다면 러시아 같은 추운 국가의 겨울에는 살라라는 요리를 만들어서 저장한다. 보이다시피 비계에 소금과 온갖 향신료로 염장하여 만들어서 저장해서 먹는다고. 러시아에서는 이 음식을 삼겹살처럼 구워먹거나 빵 사이에 끼워넣거나 요리에도 쓰인다고. 출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-10 06:00:20:

댓글수 10

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베스트 댓글 1 익명  2019-01-04 09:46:41 저거 먹어봤는데 생각보다 맛있습니다 제가 먹었던건 삼겹살 부위를 통으로 썰어서 향신료는 없이 통마늘만 비계 속에 박아넣고 염장해서 항아리 같은거에 넣고 숙성시켜서 꺼낸다음 그대로 잘라서 생으로 먹는 거였는데, 이미 염장되고 숙성된 상태라 생고기 먹는 비림이나 질긴맛 없고 완전 부드러운 상태에서 삼겹살 향이 납니다 가장 유사한 식감은 차가운 머릿고기 눌림수육 식감? 인데 좀더 기름지고 부드럽고 고기향이 확 퍼짐 거기에 보드카 곁들이면 이게 보드카인지 소주인지 모르게 쭉쭉 들어가고 정신차려보면 아침 (?!) 물론 먹는 내내 그래도 한번만 구워먹어보고 싶다는 생각이 떠나지 않지만 주방장 형 얼굴이 너무 무서워서 생각만 함

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베스트 댓글 2 익명  2019-01-04 11:03:58 심혈관 : 나 먼저 간다 ㅋㅋㅋ

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댓글 1 익명  2019-01-04 09:40:37 오..뭔가 맛있어보이는데.. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 2 익명  2019-01-04 09:41:36 오잉 김치는 겨울에 야채먹으려고 만들어진거 아닌가요 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 3 BEST 익명  2019-01-04 09:46:41 저거 먹어봤는데 생각보다 맛있습니다 제가 먹었던건 삼겹살 부위를 통으로 썰어서 향신료는 없이 통마늘만 비계 속에 박아넣고 염장해서 항아리 같은거에 넣고 숙성시켜서 꺼낸다음 그대로 잘라서 생으로 먹는 거였는데, 이미 염장되고 숙성된 상태라 생고기 먹는 비림이나 질긴맛 없고 완전 부드러운 상태에서 삼겹살 향이 납니다 가장 유사한 식감은 차가운 머릿고기 눌림수육 식감? 인데 좀더 기름지고 부드럽고 고기향이 확 퍼짐 거기에 보드카 곁들이면 이게 보드카인지 소주인지 모르게 쭉쭉 들어가고 정신차려보면 아침 (?!) 물론 먹는 내내 그래도 한번만 구워먹어보고 싶다는 생각이 떠나지 않지만 주방장 형 얼굴이 너무 무서워서 생각만 함 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 4 익명  2019-01-04 09:48:05 어 근데 본문보니 구워서도 먹네요! 그때 같이 먹은 현지인한테 이거 진짜 안 굽는거냐고 했더니 원래 안 굽는거라고 했는데 부들부들 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 5 익명  2019-01-04 09:48:21 3/ 아침부터 술땡기는 묘사네요... : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 6 익명  2019-01-04 09:50:26 근데 사실 구우면 그냥 적당한 허브와 소금에 재운 통마늘삼겹살 느낌일거 같긴 합니다 저렇게 염장하고 숙성시킨 보람이 없음... : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 7 익명  2019-01-04 09:54:26 5/ 강한 술이랑 곁들이면 완전 술도둑입니다 향 강한 에일이랑도 잘 맞을거 같은데 많이 못 먹을듯... 한국에서 어디 파는데 있으면 찾아가보고 싶어요 ㅋㅋ : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 8 익명  2019-01-04 10:46:53 으으..난죽어도 못먹겠던데ㅠㅠ 우리나라 러시아분들 정육점에서 비계달라고하면 그냥 무료로 준다면서 기뻐함. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 9 BEST 익명  2019-01-04 11:03:58 심혈관 : 나 먼저 간다 ㅋㅋㅋ : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 10 익명  2019-01-04 11:25:56 맛있겠다... : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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