바닐라 생각하고 클릭하세요

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뭔가 아름다운 상아색의 이쁜 열매일줄 알았는데

웬 우엉이....-_-;;;;

최고급 바닐라의 모습

바닐라는 꽃이 상아색.
저거는 그대로 쓰는게 아니라 세로로 배 갈라서 긁어서 안에 씨를 쓰죠! 깨 곱게 갈은 것 같은 가는 씨가 들어있음

대표적으로 슈크림 같은거 좋은 재료 쓰는 곳은 커스터드 크림에 바닐라빈이 콕콕 박혀있음.

진짜 바닐라 빈을 듬뿍 쓴 제품들은 굉장한 고급제품에 해당하지만 처음에 케이크 등에 바닐라 빈을 쓰기 시작했던 제과점들은 먼지같은 더러운 것이 들어간 것으로 오해 받아 웬만하면 죄다 반품 당했었다고 함.

저 껍질은 버리는게 아니라, 설탕 가운데 푹 꽂아서 며칠 두면 그대로 향이 배서 바닐라향 설탕이 됨. 맛있어요:)

출처: 베티
출처 : 고려대학교 고파스 2024-06-21 02:55:45:

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