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웃음·연재 2
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익명
등록일 : 2015-05-14 17:06:41 | 글번호 : 76760 | 0
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요리 배워보지도 못한 새끼




첨부 이미지 : 1개
는 이연복 쉐프
출처 : 고려대학교 고파스 2024-06-16 03:46:32:


댓글수 43
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댓글 1 익명 2015-05-14 17:08:01
ㅋㅋㅋ :

댓글 2 익명 2015-05-14 17:08:33
히익 이께이 :

댓글 3 익명 2015-05-14 17:08:39
카라멜라이즈드 된 맛이 불맛 아니었어요? :

댓글 4 익명 2015-05-14 17:08:52
그 씹터는 주방장이 탄거랍니다 ㅠㅠ :

댓글 5 익명 2015-05-14 17:08:59
언어의 미묘한 차이네요.
조금 태운거라고 표현하는게 딱 좋은 듯? :

댓글 6 익명 2015-05-14 17:09:16
선도 그을 줄 모르는 신암행어사전 작가 vs 탄맛 불맛 구분 못하는 중식 요리사 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ :

댓글 7 익명 2015-05-14 17:09:18
히익! 익게이!
:

댓글 8 익명 2015-05-14 17:09:33
익게이! 끌고가라! :

댓글 9 익명 2015-05-14 17:09:40
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ :

댓글 10 익명 2015-05-14 17:09:43
불맛이 태워서 만든 향이다 -> 맞음
타서 숯맛 나는 거랑 불맛 나는 거랑 다르다 -> 맞음 :

댓글 11 익명 2015-05-14 17:10:00
동팍? :

댓글 12 익명 2015-05-14 17:11:52
히잌
잌게이 너무 무서워요 :

댓글 13 익명 2015-05-14 17:11:55
바오궈라고 파 볶다가 그 기름에 간장 부어서 간장이 캐러멜이 되게 해서 그 맛과 향을 볶음밥이나 짬뽕용 야채 등등에 입히는 기술이 있는데 그건 당연히 하는 것이고 그게 보통 불맛인데 그걸 '더' 해달라고 하면 살짝 태워준다는 말씀이신 거예요 ~_~ :

댓글 14 익명 2015-05-14 17:11:58


탄맛도 불맛도 다 좋습니다. :

댓글 15 익명 2015-05-14 17:12:03
일부러 훈연향 나게하는 조미료도 있는디 :

댓글 16 익명 2015-05-14 17:13:45
15/ 스모크 리퀴드 같은건 중식 바오궈랑은 향이 좀 달라요 전자는 숯불 연기향이고 후자는 누룽지+닭꼬치의 파 잘 구워진 향 같은 향이예요 :

댓글 17 익명 2015-05-14 17:13:52
탄거 아니고 목초액이거든요?? :

댓글 18 익명 2015-05-14 17:14:40
16/아놔 닭꼬치 먹고싶다.... :

댓글 19 익명 2015-05-14 17:14:44
16 저 그거 좋아해요 투다리 집에서 나오는 푸석푸석한 닭고기사이사이에 껴있는 파 맛! :

댓글 20 익명 2015-05-14 17:15:07
16/자세히 묘사하지 마세요 아오휘ㅁㄴ이뤼ㅏ훔ㅏㅜ림ㄴ우 학교 근처에 닭꼬치 잘하는곳 아시는분? :

댓글 21 익명 2015-05-14 17:16:29
혹시 간짜장도 살짝 태우기도 하나요?
가끔 간짜장에서 불맛날때가 있는데
전 이때 진짜 맛있더라고요 :

댓글 22 익명 2015-05-14 17:17:14
16 보통 불맛이라고 하면 훈연향을 떠올리는데 아무 맥락 없이 저부분만 잘라서 보여줘놓고 탄맛과 불맛이 다르다고 하는걸 조롱하는건 좀 그렇네요 :

댓글 23 익명 2015-05-14 17:18:31
22 제가 보기에는 아무 맥락없이 저부분만 보고서는 4플같은 대응을 하는게 웃기다고 생각해서 퍼온 건데 역시 사람의 생각은 많이 다르군요 :

댓글 24 익명 2015-05-14 17:19:06
21/ 간짜장도 제대로 하는 집이면 뜨거운 향유에 볶아서 불맛 내죠~_~
22/ 10플 보세요. 전 그 조롱을 막는 입장이었는데요 :

댓글 25 익명 2015-05-14 17:19:20
저기서 말하는 특정적인 경우를 제외하면 불맛하고 탄맛은 엄연히 다르니까요 :

댓글 26 익명 2015-05-14 17:19:50
24 조롱하는게 좀 그렇다는건 님한테 한말 아닌데요 :

댓글 27 익명 2015-05-14 17:20:42
히익 :

댓글 28 익명 2015-05-14 17:20:53
26 그럼 리플을 제대로 쓰심이 좋겠네여

16 이렇게 리플번호 달아놓고 조롱하는건 좀 그렇네요

라고 써있는데요 ㅎ_ㅎ :

댓글 29 익명 2015-05-14 17:21:07
히잌. 익게이다.... :

댓글 31 익명 2015-05-14 17:23:44
그건 오히려 레이논님의 10플에 동조하는 의미로 꺼낸 말이었는데 시비를 많이 털리는 분이라 그런지 예민하게 받아들이신것 같네요 :

댓글 32 익명 2015-05-14 17:24:59
제가 보기엔 충분히 오해의 소지가 있게 쓴 댓글은 22플인데 ㅎㅎ 고파스는 주홍글씨 유난히 심각한것같네용 ㅎㅎ :

댓글 33 익명 2015-05-14 17:25:12
[리플45] 기분좋은 솜말 … 4분 전 / 2015-05-14 17:18:55

그리고 익밍아웃하기 싫어서 여기에 쓰는데 핫게에서 훈연향이랑 불맛이랑 같다고 하는 놈은 대가리 박아야
불맛은 팬이나 냄비에서 강한 불로 볶을때 눌어붙어서 나는 맛이고 훈연향은 훈제할 때 연기에서 배는 냄샌데
지가 모르는걸 가지고 어디서 일반화여

익게에 누가 이렇게 썼어요!ㅜㅜ :

댓글 34 익명 2015-05-14 17:25:34
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ :

댓글 35 익명 2015-05-14 17:30:13
잌게이 요즘 왜케 자주 양지로 나오지? :

댓글 36 익명 2015-05-14 17:30:23
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ :

댓글 37 익명 2015-05-14 17:42:36
여러분 싸우지 말고 불맛 나는 닭꼬치 먹어요.
안암에서 닭꼬치 잘하는곳 어딘가요 :

댓글 38 익명 2015-05-14 18:00:45
아주 입터는게 수준급이야 익게이들 :

댓글 39 익명 2015-05-14 18:01:25
잌게이 기여어 :

댓글 40 익명 2015-05-14 18:58:22
ㅇㄱㅇㄱㅇㅇ :

댓글 41 익명 2015-05-15 01:39:22
간장을 가열하는데 왜 케러멜이 됩니까? 백날 가열해 보세요. 캐러멜 되는지. :

댓글 42 익명 2015-05-15 04:22:23
41 // 조선간장 말고 왜간장에는 설탕이 많이 들어가기때문에 캐러멜라이징 됩니당 ㅎ :

댓글 43 익명 2015-05-15 10:03:11
간단히 말해 캐러멜라이징이고, 왜간장이나 중국 간장은 당분이 많아서 캐러멜라이징 가능합니다. 추가로 단백질과 소량의 당분으로 인해 마이야르 반응도 동시에 일어나고 이건 조선간장을 비롯해서 모든 간장에서 다 일어나요. :

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