MSG
1929년 아지노모토가 조선박람회에서 첫 선을 보인 후,
1930년대에 조선에서 판매 개시
그야말로 대인기를 누리며
일본에 비해 인구가 반 정도에 불과했던 조선에서의 판매량이 일본에서의 판매량과 비슷
해방 이후 아지노모토가 철수한 후, 미원이 카피 제품을 생산하여 판매
팔순 할아버지, 할머니들이 기억하시는 전통의 맛이 결국 MSG맛
한때 사카린과 더불어 인체에 해롭다고 알려져 퇴출 운동이 벌어지기도 했으나
최근 연구 결과에 따르면 인체에 무해한 것으로 기존 인식이 뒤집히고 있음
다만 저급 쟤료나 형편없는 레시피를 MSG맛으로 덮으려는 것은 경계할 필요가 있음
출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-24 00:24:43:
import_export
|
웃음·연재 2 유쾌하고 감동적이며 놀라운 이야기, 자작 연재 콘텐츠! |
새로고침 | 로그인 |
|
익명 등록일 : 2015-01-02 17:45:39 | 글번호 : 65040 | 0 3968명이 읽었어요 모바일화면 URL 복사 |
알고보면 전통의 맛
|
|
|
|
|
댓글수 11
|
새로고침 | 목록보기 | 댓글쓰기 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 댓글을 작성하실 수 없습니다. (권한이 없는 회원레벨) |
| 목록보기 |
 |
캠퍼스프렌즈 | 대표 : 박종찬 서울 성북구 안암로83 5F 사업자 등록번호 : 391-01-00107 통신판매업신고 : 2019-서울성북-1598 |
02-925-1905 e-mail : kopapa@koreapas.com 고파스 소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 이용문의 | FAQ |