고위직 탈북자가 한국와서 매일 먹는다는 음식

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익명
등록일 : 2026-01-23 09:21:43 | 글번호 : 432338 | 0
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북한 음식 특징이 담백하고 슴슴한 재료 본연의 맛인데
재료와 양념이 풍부한 나라임에도
일부러 저렇게 먹는거였으면 나름 소신과 고집으로 인정해야함
출처 : 고려대학교 고파스 2026-03-13 17:05:24:

댓글수 16

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베스트 댓글 1 익명 2026-01-23 10:25:06

북한 음식 특징이 담백하고 슴슴한 재료 본연의 맛인데 (X)

뭔갈 넣고싶어도 넣을게 없어서 못넣어서 음식이 다 맹맹한데 (O)

고추가루랑 간장은 굉장히 비싸고 귀한 재료였고 고추장은 찾아보지도 못했어요. 그리고 저는 어렸을때 국에 소금 쳐먹어본 적 자체가 없습니다. 'ㅅ'

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베스트 댓글 2 익명 2026-01-23 10:23:51

근데 또 여기에 대한 반박으로 지금의 북한은 고기육수를 진하게 못 뽑으니 위짤처럼 양념으로 맛을 내는데 남북분단 이전의 진짜 평양냉면은 한국에서 내는것처럼 나오는게 맞다고 하더라고요?

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댓글 1 익명 2026-01-23 09:37:55

지금은 국가안보전략연구원 책임연구위원으로 근무중이신데, 저거 매일 드셔서 그런지 살이 꽤 붙으셨음 ㅎㅎ :

댓글 2 익명 2026-01-23 09:51:02

댓글 4 BEST 익명 2026-01-23 10:23:51

근데 또 여기에 대한 반박으로 지금의 북한은 고기육수를 진하게 못 뽑으니 위짤처럼 양념으로 맛을 내는데 남북분단 이전의 진짜 평양냉면은 한국에서 내는것처럼 나오는게 맞다고 하더라고요? :

댓글 5 BEST 익명 2026-01-23 10:25:06

북한 음식 특징이 담백하고 슴슴한 재료 본연의 맛인데 (X)

뭔갈 넣고싶어도 넣을게 없어서 못넣어서 음식이 다 맹맹한데 (O)

고추가루랑 간장은 굉장히 비싸고 귀한 재료였고 고추장은 찾아보지도 못했어요. 그리고 저는 어렸을때 국에 소금 쳐먹어본 적 자체가 없습니다. 'ㅅ' :

댓글 6 익명 2026-01-23 10:46:27

4/ 그야.. 분단 이전에는 고추가루, 고추장 같은게 그냥 전국적으로 없었지 않을까요 ㅋㅋ

우리나라에서는 분단 이후 이북 출신들이 옛날 그맛을 내며 팔고 먹는 사람들도 그 맛을 그리워해서 찾다보니 과거에 만들던 레시피를 최대한 보존한거고

북한에서는 아니 조미료 넣으면 존맛인데 외않넣음? 하면서 넣다보니 달라진거라고 생각함요 :

댓글 7 익명 2026-01-23 11:03:42

6/ 고추가루가 없었지 식초 겨자가 없진 않았잖아요
물론 저는 평냉 맛 모르는 맛알못이긴합니다 ㅋㅋㅋ :

댓글 8 익명 2026-01-23 11:10:09

평양냉면은 힙스터 음식임.
평균적인 한국 음식들 양념이 많은 편이라, 그런거 잘 안맞는 사람들이 슴슴한 맛 좋아하는거 뿐인데,
그걸 누군가 대단한 미식인 마냥, "재료 본연의 맛" 타령 하면서 띄워놓은거지...
사찰음식에 비건들이 막 오바 떠는거랑 별다를거 없음.
그냥 그렇게 먹어야하는 사람이 있는 거고 아닌 사람이 있는거 뿐임. :