웃음·연재 2 유쾌하고 감동적이며 놀라운 이야기, 자작 연재 콘텐츠!

새로고침 | 로그인

익명 등록일 : 2018-02-18 14:38:45 | 글번호 : 146671 | 0  5248명이 읽었어요  모바일화면  URL 복사

멸치육수 만들기 대결을 앞둔 백종원 첨부 이미지 : 55개

백종원의 도장깨기 출처 : 고려대학교 고파스 2024-06-17 11:12:06:

댓글수 15

새로고침 | 목록보기 | 댓글쓰기

베스트 댓글 1 익명  2018-02-18 14:43:15 제 짧은 요리 경력과 식견에 의하면 손질이 잘 되지 않은 멸치의 경우, (예를 들어 내장 처리가 잘 안된) 오래 끓이면 쓴맛이 나긴 합니다. 그리고 멸치 양도 중요한데, 멸치를 무조건 많이 넣는다고 국물이 진하게 뽑히진 않습니다. 저도 이 방송보면서 이모님이 생각이 "많은 재료 = 진한 맛" 으로 굳어져있는 것은 아닌가 생각이 들었어요. 보통 1.5 kg 이면 20인분 정도를 두 번, 깔끔한 육수로 요리하는 집은 세번 정도 뽑는 양이거든요.

 37  4

베스트 댓글 2 익명  2018-02-18 14:49:06 5 다음주에 결과나오는걸 지금 올리시면 어떡해욧 궁금하자요!! 다음주결과 나오는대로 성자분께서 재빨리 업로드 해주세욧

 30  1

---

댓글 1 BEST 익명 2018-02-18 14:43:15 제 짧은 요리 경력과 식견에 의하면 손질이 잘 되지 않은 멸치의 경우, (예를 들어 내장 처리가 잘 안된) 오래 끓이면 쓴맛이 나긴 합니다. 그리고 멸치 양도 중요한데, 멸치를 무조건 많이 넣는다고 국물이 진하게 뽑히진 않습니다. 저도 이 방송보면서 이모님이 생각이 "많은 재료 = 진한 맛" 으로 굳어져있는 것은 아닌가 생각이 들었어요. 보통 1.5 kg 이면 20인분 정도를 두 번, 깔끔한 육수로 요리하는 집은 세번 정도 뽑는 양이거든요. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 2 익명 2018-02-18 14:44:57 아 궁금해 결과는 아직 안나온건가요 ㅋㅋㅋ : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 3 익명 2018-02-18 14:45:08 도장깨기가 아니라 백사범이 참교육 시키러 다니는거죠ㅋㅋㅋㅋㅋ : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 4 익명  2018-02-18 14:45:14 그래서 결과는요 ㅠㅠ 다음주에 방송되는건가 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 5 익명 2018-02-18 14:45:48 2/ 4/ 다음 주에요 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 6 익명 2018-02-18 14:47:21 요리를 하면서 몇몇 분들이 갖게 되는 몇가지 잘못된 생각들이 있는데 본인의 레시피를 유지 하는 것이 장인 정신이라고 생각하시는 분들이 종종 있으세요. 저도 그렇고 주변 분들도 그렇고 장인 정신의 의미는 모두 다른 것을 알고 있지마는, 저 방송을 본 사람으로써 저 이모님의 장인 정신은 우선 저랑은 맞지 않았습니다. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 7 BEST 익명  2018-02-18 14:49:06 5 다음주에 결과나오는걸 지금 올리시면 어떡해욧 궁금하자요!! 다음주결과 나오는대로 성자분께서 재빨리 업로드 해주세욧 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 8 익명  2018-02-18 14:56:46 이글 지우고 다음주에 결과나오면 같이 올려주세요 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 9 익명  2018-02-18 15:15:43 자기한테 저딴 대결은 진짜 잘해봐야 본전인 건데 이걸 정말 돕고자하는 호의만으로도 시도할 수 있다는게 (혹 연출이래도 그렇게 믿어지게 하는) 백종원 클라스가 확실히 남다르다 여겨짐.... 대단함ㅋㅋ : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 10 익명  2018-02-18 15:52:56 6/ 특히 한식에서는 손맛 이라는 미명하에 매번 하던대로만 만드는 방식이 널리 퍼져있죠. 좋은 이미지로 포장되어서요. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 11 익명  2018-02-18 16:48:10 솔직히 저건 점수가 비슷하게 나와도 백종원대로 따라해야해요. 원가가 백이 훨씬 싸거든요. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 12 익명  2018-02-18 17:47:19 와 제대로 궁긍해지고 끝나네.. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 13 익명  2018-02-18 19:52:00 백종원 입장에서 요리대결은 믿져야 본전이 아니라 방송으로 이득보는 부분이죠 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 14 익명 2018-02-19 01:20:03 방송으로 봤는데 식당 주인분 손이 과하게 크세요. 3인분은 되보이는 양을 주는데 그것도 적게나갔다고 거이 1인분 되보이는걸 또 다시 내주시고 그러더라구요. 면도 왕창 삶아서 맘에 안들게 삶기면 다 그냥 버리시고.. 재료 원가가 얼마 들어가는지도 모르시고 18년 장사했는데 100만원 벌었다고 하시는걸보니 안타깝던 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글 15 익명  2018-02-19 13:33:06 도대체 얼마나 잘 알길래 백종원보고 잘 모른다고 하지 ㅋㅋㅋ 다들 처음 볼때는 아이돌 취급하다가 막상 자기 분야 건드리면 자기건 성지 취급하는듯 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.



---

댓글을 작성하실 수 없습니다. (권한이 없는 회원레벨)

목록보기  