커피는 그 품종에 따라, 또 볶는 정도에 따라 신맛에서 쓴맛까지 다양한 맛을 냅니다.
보통 에티오피아 산 원두들은 신맛이 강하다고 하고, 아시아 지역, 예를 들면 인도네시아 만델링같은 원두는 쓴맛이 강합니다.
이런 특성을 살리기 위해 볶는 것도 에티오피아 원두는 약배전, 인도네시아 원두는 강배전하는 식으로 가죠.
최근 추세는 쓴맛의 묵직한 맛보다 가벼운 신맛을 선호하는 분위기인데, 여러분들은 어떠신가요?
출처 : 고려대학교 고파스 2024-06-03 00:33:33:
import_export
|
웃음·연재 2 유쾌하고 감동적이며 놀라운 이야기, 자작 연재 콘텐츠! |
새로고침 | 로그인 |
|
익명 등록일 : 2016-05-20 18:58:48 | 글번호 : 104349 | 0 2194명이 읽었어요 모바일화면 URL 복사 |
|
[불금 기념 19시의 설문조사] (2) 쓴 커피 vs 신 커피
|
|
|
|
|
댓글수 20
|
새로고침 | 목록보기 | 댓글쓰기 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 댓글을 작성하실 수 없습니다. (권한이 없는 회원레벨) |
| 목록보기 |
 |
캠퍼스프렌즈 | 대표 : 박종찬 서울 성북구 안암로83 5F 사업자 등록번호 : 391-01-00107 통신판매업신고 : 2019-서울성북-1598 |
02-925-1905 e-mail : kopapa@koreapas.com 고파스 소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 이용문의 | FAQ |