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댓글 4
익명
2016-08-23 14:21:02
참치캔의 주 원료는 주석처리되어 있는 철(스테인리스 스틸)이고, 예전에 뚜껑포함 모든 재질이 스틸이었던 시절에는 캔 뚜껑을 따는 순간 캔과 뚜껑의 접합면에서 주석과 각종 중금속이 용출될 수 있는 위험성이 있었더랬죠.
그런데 2012년인가 13년도인가부터 참치캔 뚜껑 따는게 너무 힘들다고 해서 알루미늄으로 뚜껑 재질을 바꿨습니다. 그러다가 최근에는 몇몇 업체는 뚜껑 재질을 아예 호일로 바꿨죠.
결론부터 이야기하자면, 알루미늄이 용출되어 식품이 오염될 수 있다는 건 거의 잘못된 정보라고 봐야할 것 같습니다. 김풍이 어디서 저걸 주워들었는지 모르겠지만, 저 캔을 직접 가열하지 않는 한 산화 알루미늄이 용출되긴 어렵다고 봐야죠. :
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