저번에 예고한대로 이번에는 돼지고기
다음에는 소고기 순서대로 가겠습니다.ㅎㅎ
돼지고기 맛집의 범위를 어찌하나 하다가...
불에 굽는 돼지고기로 한정하기로 했습니다.
그게 아니면 족발 보쌈 갈비찜에 탕수육 까지....ㅎㅎ 답이 없을거 같아서.ㅋ
그럼 본론 들어갑니다.
#1 전통의 돼지갈비 집들 -' 안성집' 과 '우성갈비'
저는 사실 돼지갈비라는 음식이 별로 편차가 없다고 생각합니다.ㅋ
우어 이거 못먹겠네 이런 곳도...와 진짜 맛있네...이런 집도
사실 별로 못 느껴봤어요.ㅎ 감자탕 같은 음식이랄까.
하지만 그건 제 개인적인 입맛이고.ㅋ 일단 서울에서 제일
유명한 돼지갈비 집은 안성집과 우성갈비 라고 생각합니다.
50년 전통의 안성집은 맛집 많기로 소문난 을지로에 있습니다.
소갈비도 있지만 안성집 하면 돼지갈비.ㅎ
푸짐한 양의 돼지갈비는 한쪽 구석에서 주인 할머니께서
직접 초벌해서 주십니다.ㅎ 초벌 경력이 50년 이라고 하시니
믿어도 되겠죠.ㅎ 개인적으로 안성집이 좋은 이유는 달지 않아서
입니다. 심심한 맛과 불향의 조화가 일품이죠.
그리고 가격대비 양도 넉넉하고.
또한 깔리는 밑반찬이나 추가 주문 보쌈김치 그리고 또다른 유명메뉴인
육개장도 맛이 좋습니다. 그리고 가장 좋은 조합은 냉국수과 갈비의 조합.
두루두루 맛있고 손맛 좋은 식당 입니다.
약수시장의 우성갈비는 정말 대박집 입니다.
언제나 가면 사람이 바글바글. 여름에 실외 테이블에서 먹는 맛이
좋습니다. 그래서 저는 여름에만 갑니다.
본점이 있고 신관이 있는데 뭔가 추억 돋는 장소는 본관
깔끔한 곳은 신관입니다. 본관은 심하게 낡았습니다.ㅋ
사실 맛은 뭐 그냥저냥.ㅎㅎ 깔리는 찬도 좀 성의가 없고.
그래도 값도 싸고 친구랑 소주한잔 하기는 좋은 곳이죠.
아 그리고 껍데기도 맛이 있는데 가격이 갈비랑 같아요.ㅋ
12000원 인가 13000원 인가.ㅋ 수많은 고기집을 가봤지만
껍데기랑 고기랑 값이 같은 곳은 아마 유일하지 않을런지.ㅎㅎ
#2 신사동 최고의 고기집- '신가네'
개인적으로 좋아하는 집 입니다. 한국에서 제일 비싼 물건은
판다는 백화점 건너편에 있는데요. 그거랑 상관없이 분위기는
영락없는 대포집 입니다.ㅋ 이곳은 돼지고기 소고기 다 맛있지만
돼지고기는 정말 퀄리티가 좋습니다. 삽겹살 목살 항정상 갈매기살 뭐
다 육질과 육즙이 살아있는 그야말로 입에서 탁 터지는 고기 질을 보여주죠.
서비스로 차돌밖이도 나옵니다
거기다가 찬도 푸짐하게 깔리고 된장찌개 김치찌개 다 맛있고.
위치가 위치니 만큼 조금은 고가인데 그 정도 퀄리티는 충분히 보여주는
곳 입니다. 강남권에서 이만한 돼지고기 집은 거의 없다고 생각합니다.
#3 강남권의 터줏 대감들- '잊으리(구 못이저)' , '삼다연'
못이저는 항정살이 유명한 집 입니다.
항정살은 보통 삼겹살 목살에 비해 인기가 덜한 부위인데
저는 연하고 부드러워서 더 좋아합니다.
그리고 제가 먹은 항정살 중에는 이곳이 단연 탑.ㅎㅎ
그리고 가격도 탑~!
돼지고기를 150그램에 2만원 가까이 파는 곳은 이 곳 밖에
없을 겁니다.ㅎ 그래도 뭐 맛이 있으니.
깔리는 찬이나 찌개류도 맛깔지고 이전한 후로 분위기도
깔끔해 졌습니다. 다만 항정살 말고 다른 고기는 비추.
두툼한 제주도산 흑돼지 고기로 유명한 삼다연은
이제 너무 유명해져서 지점도 많이 생긴 곳 입니다.
예전에도 독보적인 퀄리티를 보여줘서 잘될 줄 알던
뭐 그런 집이라고 할까요.ㅎ
아마 요즘은 많이들 하는
두꺼운 고기의 선두주자 같은 집이 아닐런지.
이곳의 고기도 오겹살 목살 항정상 가브리살 등등
다 맛있습니다. 육질 좋고 육즙 좋고 식사메뉴 좋고.
또 전지점 모두 깔끔하게 분위기 좋습니다.
제일 추천메뉴는 오겹살. 투툼한 고기가 입안에서
육즙을 내뿜는 느낌이 기가막힙니다.ㅋ
다만 여기도 돼지고기 치고는 상당한 고가입니다.
#4 소금구이 맛집들 - '우정 소금구이' '고바우'
노량진의 우정 소금구이는 고시생 공시생들
필수 방문 코스죠.ㅎㅎ 노량진에는 정말 맛집 없거든요.
싸고 양많고 맛있고. 이 3박자를 다 충족시키는 집 입니다.
간단한 찬들과 함께 깔리는 푸짐한 양.
1호점은 대포집 분위기고 2호점은 깔끔한 분위기.ㅎ
개인적으로는 1호점이 좋더군요. 물론 친구들과 갈 때.ㅋ
정말 고기로 배 한번 채워보자고 할 때 갈만한 그런 곳 입니다.
공덕역 근처 고바우도 소금구이가 좋은 집 입니다.
역사도 오래되었죠. 이곳도 양많고 싸고 맛있습니다.ㅎ
분위기도 포장마차 분위기.ㅋ
항상 손님이 가득 차있는데 정신없는 분위기 속에
고기먹고 술먹고 떠들고 하다보면 이미 취해있는
그런 식당입니다.
#5 여자들이 좋아하는 고기집- 포도식당
압구정동에 위치한 포도식당은
여자들이 특히 좋아하는 식당입니다. 여성분들과
갔을 때 반응이 좋은 그런.ㅎ
이곳은 돼지갈비가 유명한 집인데
매우 달달합니다..ㅋ 그래서 저는 거의 안먹는 그런.
그렇지만 그맛이 여성 취향인가봐요.
주변 손님들도 7할이 여성손님.
다른 메뉴들도 그런저럭 괜찮고 가게도 깔끔하니
데이트 코스로 유용한 곳 입니다.ㅎ
#6 독특한 돼지고기- 남매집
북창동의 남매집은 동그랑땡이라고 불리는
고추장 양념된 동그란 고기가 유명한 곳 입니다.
동그란 빨간 고기.ㅎ 비주얼도 독특하고 매콤한 맛이 납니다.
근처에 고기 집들이 이 메뉴를 많이 취급하고 있더군요.
맛은 뭐...ㅎㅎ 그냥 저냥 괜찮아요.ㅋ
큰 기대 안하고 가시면 좋습니다.
가게가 좁아서 연기 압박이 좀 있어요.ㅎ
굳이 찾아갈 정도는 아니고 지나다 들릴만한 집 입니다.
이렇게 해서 돼지고기 집을 쭉 써봤는데요.
돼지고가는 사실 동네마다 식당이 몇개 씩 있고
동네마다 맛집이 있는 음식이라~
제가 자주 가던 곳들을 쭉 써봤습니다.ㅎㅎ
고기 땡기시는 분들은 이번 주말에 가보셔도.ㅎ
아 그리고 어제 murmur de gusto에 뭔 일 있었나요?
저녁 즈음에 친구들이랑 와인 한잔 하러갔다가...
보조 테이블 같은 것도 깔고
수십명이 있어서...;;;
사람 머리만 보여어 입구에서 깜짝 놀라서
한 3초간 정지하고 있었네요. 일행 모두.
매니저님한테 물으니 무슨 학과 모임이라고 하는거 같던데
요즘은 학과 모임도 이탈리안 레스토랑에서 하나봐요~ㅎ
예전 학교 다닐 때 생각하면 정말 격세지감이네요.ㅋㅋ
출처 : 고려대학교 고파스 2024-04-20 10:18:45:
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익명 꿀정보 | 등록일 : 2013-11-20 13:58:48 | 글번호 : 12724 | 0 13477명이 읽었어요 모바일화면 URL 복사 |
어도비가 추천하는 서울의 돼지고기~!
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