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댓글 7
익명
2019-01-21 12:19:53
저렇게 맥즙 얻는 것부터 하려면 도구값 + 방 전체에 끈쩍끈쩍한 맥즙 성분 달라붙어서 공방 가서 해야하고
대개는 맥즙 농축한 깡통(내지 가루) 메인으로 쓰고 내기 위한 특수보리 + 홉만 따로 5L 정도 우려내서 하는데, 이 정도면 일반주방에서 큰 냄비만 있으면 가능합니다.
발효 과정에서는 위생 + 온도조절만 해주면 되는데 위생도 잘 씻고 살균제 뿌려주면 끝이고, 온도도 21~27도 사이면 문제없음. 물론 미세조정하면 더 잘 나오긴 하는데 대충 만들어도 먹을만하게 나옵니다.
가격도 3~5만원 들이면 20리터 나오니까 가성비로는 깡패 수준
다만, 레시피 벗어나서 자기만의 특색있는 맥주 만들고자하면 그때부터 효모, 당분, 홉 종류별 특색 등등 복잡해집니다. 전 그냥 레시피만 ㅜㅜ :
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