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댓글 2
익명
2012-10-16 20:54:32
알바생인데요 ㅎㅎ; 해명아닌 해명을 하자면........ㅠㅠ
일단 지금 알바생이 저밖에 없어요......다른 알바생들은 시험기간이라서 안나와서 휴학중인 저 혼자 있는데
지금 아침 7시부터 저녁 8시까지 일하고 있어요 ㅠㅠ
그래서 저 빼고 두분(+ 기술이전 해주신 사장님=머리 희끗하신 분) 이렇게 4명이서 돌리고 있습니다
일단 피자는 저희가 반죽 미는것부터 토핑 페이스트를 다 하는데, 그 주문이 들어온 상태에서
샌드위치가 들어오면 피자를 준비하고 화덕에 넣고 샌드위치 빵을 또 토스트하고 야채를 썰어서 (그때그때 바로 써는거에여)
준비를 해야되는데 만약 프라푸치노, 생과일주스, 스무디처럼 얼음이 갈려나오는 음료를 주문하시면 또
주방에서 한 두분이서 그것까지 해야돼요.
아마 오늘 늦은 이유는 앞에 단체 손님 5분이 계셨는데 그 분들 과일주스나 이런 음료를 또 준비하고 그런 것 때문에 오래 걸렸을 꺼에요
저희도 배고프신데 기다리는 거 보면 너무 죄송한데 지금 일손이 너무 부족해서 어쩔 수 없는 부분이 있어요 ㅠㅠ
지금 알바 구하곤 있는데 사람이 잘 안구해지네여...........어쨋든 더 빨리 준비하도록 노력하겠습니다!
추가로 팁을 드리자면 바쁜 시간대에 빠르게 나오는 음료들 알려드릴께염......
무조건 젤 오래 걸리는 음료는 핸드드립 커피.......
그거랑 비슷할 정도로 오래 걸리는 건 얼음 가는 음료들 (생과일주스, 스무디, 프라푸치노)-> 이건 무조건 엄청 걸려요
그 다음으로는 뜨거운 라떼류
젤 빠르게 나오는 3가지가 핫아메리카노 아이스아메리카노 아이스라떼 입니다 (+ 아이스티)
하여튼 열심히 할테니 맛있으면 종종 와주세여
그리고 프라푸치노는 의견 파악해서 레시피에 참고할께요 :
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