|
캄보디아 음식은 저도 전혀 모르는, 생소한 것인데 의외로 매우매우 맛있었습니다.
주인 아주머니께서는 한국말을 하시는데 메뉴판에 한국말이 없습니다. 벽에 음식 사진이 붙어있는데 그걸 가리켜서 주문하시거나 아주머니께 사진 보여달라 하면 핸드폰으로 보여주시는데 그 중 맛나보이는거 고르면 여지없이 맛있습니다.
1. 맑은 생선국: 향어를 푹 고아서 곰탕처럼 국물 낸 다음 거기에 생강, 레몬그라스(동남아에서 많이 쓰는 허브로 풀인데 은은한 레몬향이 납니다.), 고추, 파를 넣은 국입니다. 엄청 향긋하고 시원해서 국물 떠먹으면 마구마구 해장됩니다. 만원
2. 캄보디아식 쇠고기 육회 샐러드: 쌀식초에 절인 야채를 얇게 채썰고 역시 채썬 쇠고기 육회를 올린 다음 그 위에 땅콩가루를 수북히 얹고, 매운 고추 채썬것과 함께 비벼먹는 육회입니다. 그냥 시키면 못 먹을 정도로 맵고 (한국사람들은 한국사람이 매운걸 잘 먹는줄 아는데 대부분의 더운 나라는 한국보다 훨씬 매운거 잘 먹습니다) 안 맵게 해달라고 하면 매운데 맛있는 정도로 맵습니다.
본질적으로 샐러드이니만큼 상당히 상큼하고 맛있습니다. 고소한 땅콩맛, 담백한 쇠고기 육회, 새콤한 샐러드의 조합이니 맛이 없을수가 없죠 뭐. 12000원
3. 계산서인데 캄보디아어라서 전 못 읽습니다 ㅋㅋㅋㅋ 캄보디아어가 따로 있는지도 처음 알았음!
4. 메추리 튀김입니다. 역시 프랑스 식민지였던 곳이라 프렌치 스타일로 하나 했는데 프렌치보다 투박하게 아주 딥-프라잉으로 튀겼습니다. 아주 잘 튀겨서 뼈까지 씹어먹을 수 있는 정도이고 정말 고소합니다. 역시 맥주안주 12000원
5. 캄보디아 맥주와 그 외 동남아 맥주입니다. 각기 캔당 4~5천원 하네요.
출처 : 고려대학교 고파스 2024-06-16 08:26:57:
|
