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중복 중의 중복 디어브레드지만
꺄늘레와 스콘 후기는 안보이길래 글 씁니다 ㅎㅎ
1. 꺄늘레
꺄늘레는 일종의 프랑스 풀빵인데요
겉은 살짝 카라멜라이즈드해서 씁쓸바작질깃하고
속은 달달부들쫄깃한 것이 특징입니다
꺄늘레틀 가격이 꽤 비싸다고 해요~ 그래서인지 보통 2000원대, 비싼 곳은 3000원까지도 합니다(그 쪼끄만 게....)
파는 곳도 많이 없고ㅠㅠ
디어브레드에서는 1000원~1500원 사이에 구입했어요 (좀 된 후기라 기억이 가물가물하네요..)
재료(계란 노른자 많이, 바닐라빈, 럼, 버터)의 가격을 고려하면 많이 싸네요!!
잘 못만드는 곳은 겉이 끈적끈적한 경우도 있는데
이 집 꺄늘레는 매끈하네요 ㅎㅎ 일단 비주얼 합격이고
맛은 오 ㅎㅎㅎㅎ 바닐라빈이 엄청 든 건 아니지만 향이 제법입니다
계란 맛도 많이 나면서 비린내는 안나고, 식감도 달기도 딱 좋습니다 ㅎㅎㅎ
아메리카노나 홍차 안주로 딱이네요. 속사진은 잇자국이 약혐이라 안 올릴게요 ㅋㅋ..
2. 스콘
가격은 2000원이고 크기는 제 손바닥(10cm*10cm)만 합니다
일단 버터 향이 듬~~~뿍 나네요ㅋㅋㅋㅋ 한입 베어무니 오! 식감이 약간 빵 같아요
뚜쥬나 빠바 스콘은 버석버석 한데, 디브 스콘은 결이 보일 정도로 부들부들 합니다(사진 확인하세요)
겉은 아주 약간 바삭하고요. 마가렛트 식감??이라고 하시면 아실려나? 가루 안 떨어지고 좋네요 ㅎㅎ
맛은 우유 맛 엄청 나는게 버터 때려넣으신 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ 왠지 익숙한 맛인게 서울우유 버터 같아요 ㅋㅋ
그리고 베리도 왕창 넣으셨어요!! 건포도, 크랜베리는 물론이거니와 (자잘한 냉동이긴 하지만) 블루베리도 있어요
우유맛+베리맛+적당한 식감=행복 이네요
스콘 역시 아메리카노 또는 우유 안주로 딱입니다 ㅎㅎ
개인적으로 디어브레드는 빵류(블랑제리)보다 과자류(패스트리)가 훨씬 낫네요!!
꺄늘레나 스콘 둘다 달달하고 버터향+맛 듬뿍 나는게 살 듬뿍듬뿍 찔 느낌이지만
난 살 따위 아무래도 좋다, 겨울 버틸 지방이 필요하다, 디어브레드 빵에 점점 질려간다 하시는 분들은
꺄늘레와 스콘 한번 맛보세요^^ 저는 이제 이 집 키쉬가 먹어보고 싶네요 ㅎㅎㅎㅎ
출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-09 16:46:05:
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