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익명
등록일 : 2020-02-14 02:56:49 | 글번호 : 230089 | 0
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[골목식당] 조미료 하나도 안 쓴다는 사장님




첨부 이미지 : 2개
개인적으로는, 조미료에 대한 인식이 바뀌었으면 함
전혀 나쁜게 아닌데 왜 이리 매도당하는지 모르겠음
출처 : 고려대학교 고파스 2024-04-25 03:36:49:


댓글수 31
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베스트 댓글 1 익명 2020-02-14 02:59:38

그리고 과학 교육이 필요한 이유
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베스트 댓글 2 익명 2020-02-14 03:05:47
백번 양보해서 맛소금은 그렇다 쳐도
치킨스톡이나 혼다시같은 거 쓰면서
어떻게 조미료 안 쓴다는 말을 붙여놓지....
저게 저런 분위기라 망정이지 이건 그냥 사기인데
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베스트 댓글 3 익명 2020-02-14 03:28:12
3/ 그러니까요. 본인 입으로 치킨스톡 쓴다고 말한 부분에서 ‘완전 사기인데 이제껏 천연이라 해서 먹은 손님들은 괜찮나..?’ 이 생각... 저기 사람들끼리나 웃고 넘기지 손님 입장에서는 컴플레인 걸만한데ㅋㅋㅋㅋ
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베스트 댓글 4 익명 2020-02-14 04:23:15
아 진짜 조미료 몸에나쁜거 아니라고!!! 아니라고해도
몸에나쁘다는 증거도 없지만, 안나쁘다는 증거도 없다며 자기는 절대 조미료 입에도 안댈거라던
마치 유사과학 믿듯 주장하던 주변사람들
(그러면서 시판 국시장국, 고추장 등은 잘 사먹음.... ????)

진짜 말안통해서 짜증났는데 이제야 좀 설득되겠네요
생물학적인간 나흥식 교수님도 조미료 몸에 나쁘다는거 거짓말이라고 했다구요 ㅠㅠㅠ 엉엉
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논란의 댓글 익명 2020-02-14 07:21:28
11/ 화학식 같으면 무조건 같은거라구요...?
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댓글 2 BEST 익명 2020-02-14 02:59:38

그리고 과학 교육이 필요한 이유 :

댓글 3 BEST 익명 2020-02-14 03:05:47
백번 양보해서 맛소금은 그렇다 쳐도
치킨스톡이나 혼다시같은 거 쓰면서
어떻게 조미료 안 쓴다는 말을 붙여놓지....
저게 저런 분위기라 망정이지 이건 그냥 사기인데 :

댓글 4 BEST 익명 2020-02-14 03:28:12
3/ 그러니까요. 본인 입으로 치킨스톡 쓴다고 말한 부분에서 ‘완전 사기인데 이제껏 천연이라 해서 먹은 손님들은 괜찮나..?’ 이 생각... 저기 사람들끼리나 웃고 넘기지 손님 입장에서는 컴플레인 걸만한데ㅋㅋㅋㅋ :

댓글 5 익명 2020-02-14 03:34:36
몰랐다고 하는데, 저렇게 모를 수가 있나 싶은ㅋㅋㅋ

근데, 이전 골목이 너무 빌런이라
저 정도는 그냥 가볍게 봐지더라구요. :

댓글 6 BEST 익명 2020-02-14 04:23:15
아 진짜 조미료 몸에나쁜거 아니라고!!! 아니라고해도
몸에나쁘다는 증거도 없지만, 안나쁘다는 증거도 없다며 자기는 절대 조미료 입에도 안댈거라던
마치 유사과학 믿듯 주장하던 주변사람들
(그러면서 시판 국시장국, 고추장 등은 잘 사먹음.... ????)

진짜 말안통해서 짜증났는데 이제야 좀 설득되겠네요
생물학적인간 나흥식 교수님도 조미료 몸에 나쁘다는거 거짓말이라고 했다구요 ㅠㅠㅠ 엉엉 :

댓글 7 익명 2020-02-14 07:01:32
2 저런 사람들이 많아서 지금 나오는 msg는 심지어 미생물이 만듦요 ㅋㅋㅋ :

댓글 8 익명 2020-02-14 07:09:54
근데 화학식이 같아도 이성질체면 성질이 다른거 아니에요?? :

댓글 9 익명 2020-02-14 07:13:45
흐흐흐 하면서 조미료 찾는 백종원 ㅋㅋㅋㅋ :

댓글 10 익명 2020-02-14 07:17:26
저게 화학식이 맞는건가요? 어떻게 카르복실기에 양전하가 붙고 소듐에 음전하가 붙죠? :

댓글 11 익명 2020-02-14 07:20:19
8// 이성질체도 아님 그냥 같음 :

댓글 12 익명 2020-02-14 07:21:28
11/ 화학식 같으면 무조건 같은거라구요...? :

댓글 13 익명 2020-02-14 07:22:24
12// msg는 우리 몸이 만드는거나 생산할때 미생물로 만드는데 다른점이 없는데요?? :

댓글 14 익명 2020-02-14 07:23:33
13/ 전 msg 말한거 아닌데... :

댓글 15 익명 2020-02-14 08:12:20
오히려 천연쪽이 화학적 관점(?)에선 양념이 쳐진 물질이죠 ㅋㅋㅋ 다른 영양소, 향, 맛 등등 :

댓글 16 익명 2020-02-14 08:37:58
10 카르복시기에 음전하가 붙으면 반발하잖아요!!
12 물론 구조식까지 같아야죠!! 말씀하신대로 이성질체 문제가 있으니 :

댓글 17 익명 2020-02-14 08:45:41
엥 맛소금에 조미료 들어있었어요?? 몰랐음ㅋㅋㅋ :

댓글 18 익명 2020-02-14 09:07:09
맛소금 MatSoGeum MSG :

댓글 19 익명 2020-02-14 09:08:50
2/ 천연ㅋㅋㄱ복어독ㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋ :

댓글 20 익명 2020-02-14 09:36:44
어느정도 요리 / 요식업 경험 있는 분들도 맛만 보면 이 집 미원 썼다, 치킨스톡 썼나보다, 라면스프네 바로바로 캐치합니다. 하물며 백종원은 ㅋㅋㅋ...

조미료 안쓴다는 글 보자마자
"?? 아까 먹은 맛이 그게 아닌데?" 싶었을 듯 ㅋㅋ :

댓글 21 익명 2020-02-14 09:43:00
3/ 저만 사기라고 생각한게 아니었네요ㅋㅋ 사실 본인도 조미료 쓰는거 다 인지하고 있었으면서 저렇게 거짓말 쳐왔던거죠 뭐.. :

댓글 22 익명 2020-02-14 10:00:34
8플 12플이 왜 비추?
광학 이성질체, 거울상 이성질체라면 부작용 일어날 수 있는 가능성 생각해 볼 수 있지 않나요?
1950년대 유럽에서 벌어진 탈리도마이드 비극만 봐도 :

댓글 23 익명 2020-02-14 10:21:12
22/ 8플도 님말도 맞는 말인데, 사람들이 주목한 게 아니라서 그래요. 사람들이 주목한 건 조미료가 위험한 줄 알면서 자기도 모르게 쓴다는 거지, 화학식 자체가 아닙니다. :

댓글 24 익명 2020-02-14 10:26:42
22 msg 얘기 하는데 갑자기 이성질체 얘기하면서 msg 얘기 하는게 아니라잖아요. :

댓글 25 익명 2020-02-14 10:39:22
천연vs인공의 본질은 합성 과정의 용매의 유독성과 최종 제품에서 얼마나 걸러지냐입니다. (천연이면 무해하다는 뜻은 아님) :

댓글 26 익명 2020-02-14 11:04:04
22/ L-글루탐산 이란게 광학 이성질체까지 구분해서 부르는거잖아요....... :

댓글 27 익명 2020-02-14 11:29:57
L글루탐산이랑 D글루탐산으로 나누는게 이성질체로 나눈거 아닌가요?
왜 갑자기 이성질체 따지고 있지.. :

댓글 28 익명 2020-02-14 11:47:56
16/ 구조식에 표기가 잘못되어 있다는 뜻입니다. 카르복실기면 음전하를 띄고 있으니 구조식에 COO- 라고 표기해야죠. :

댓글 29 익명 2020-02-14 11:49:18
28 헐 그러네요 반대로 나와있네욬ㅋㅋㅋ :

댓글 30 익명 2020-02-14 12:06:57
2/ 생각없이 보다가 동위원소에서 빵 터졌네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ :

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