안녕하세요 :)
중어중문학과를 졸업해서 플라워케익 공방을 하고 있는 교우입니다 :)

플라워케익이 최근 방송에도 나오고 하면서 전보다 많이들 알고 계시지만 아직 모르시는 분들도 많더라구요 !
간단히 말해 케익 위의 장식을 꽃으로 한 케익이라고 생각하시면 되는데요 -
많이들 하시는 게 버터크림플라워 케익과 앙금플라워 케익이에요 :)

버터크림은 예전부더 꾸준히 수요가 많이 있어왔고 외국에서 먼저 시작됐지만
앙금플라워케익은 우리나라의 특색에 맞게 변형시켰다고도 볼 수 있는, 우리나라에만 있는 플라워케익이에요 :)

케익시트가 빵이 아닌 설기 (떡) 시트로 되어있고 그 위에 앙금으로 만든 꽃을 올려 케익을 완성시킨답니다 ♩
가장 많이들 물어보시는게 꽃도 먹을 수 있냐는건데
네 ! 물론 몽땅 다 드실 수 있어요 :)

버터크림 같은 경우에는 느끼하다는 분들도 많으셔서 꽃을 먹는다기보단 장식용으로 찾으시는 분도 꽤 있는 반면
앙금플라워케익은 떡과 앙금꽃을 같이 먹었을 때 그 맛이 더 좋아서, 꼭 같이 드시길 권장해드려요 :-)



아무튼 서론이 길었는데요,
앙금플라워를 보고 반해서 배우다보니 제가 홈클래스 겸 공방을 오픈하게 됐는데요 :)
요 앙금플라워가 보기에 이쁜 것 만큼 만드는데도 시간이 오래 걸리다보니
수강료나 판매금액 같은게 일반 케익에 비해 많이 비싸요
저도 처음 배우면서 여기저기 문의를 할 때마다 금액에 헉 소리내며 놀란게 한두번이 아니었거든요 ㅠㅠ..


근데 저처럼 이렇게 공방을 하고 싶어서 배우시는 분들이야 배워야되니 어쩔 수 없지만
한 번 쯤 재미로 해보거나 취미삼아 해보고 싶은 분들에게는 금액이 많이 부담이 될 거라는 생각이 들더라구요 -
특히 학생분들께는 금액이 큰 부담일 것 같아 저렴하게 드리고 싶다는 생각을 했었는데
먼저 학우분들께 착한 금액으로 클래스를 해드리고 싶어서 이렇게 글을 남깁니다 :-)



하루쯤 새로운 걸 해보고 싶으시거나,
친구들과 같이 수다떨며 힐링타임을 갖고 싶으시거나,
연인이나 친구, 부모님께 특별한 선물을 하고 싶으시거나,
뭐 기타 등등 어떤 이유로든 앙금플라워케익을 접해보고 싶으신 분들을 위한 원데이클래스를 준비했어요 ♩


[ 앙금플라워떡케이크 원데이클래스 커리큘럼 ]

* 어레인지 : 센터피스 or 블라썸
* 떡시트 : 1호 백설기 ( 떡시트는 제가 준비해드려요 ! )
* 플라워 구성 : 클래식 장미, 꽃봉오리, 잎사귀

간단한 도구 설명 및 조색방법을 들으신 후 직접 조색, 꽃짜기, 어레인지까지 완성하시는 수업이에요 :)


[ 앙금플라워 원데이클래스 수강안내 ]

* 일시 : 11월 17일, 18일, 20일 / 25일, 27일 저녁/  28일 낮
        이 시간들을 제외하고 편하신 날짜와 시간 문의주시면 조율해드려요 ! :)

* 수강정원 : 최대 2인 ( 3분이 친구시면 3분까지는 조정가능해요 ! )

* 소요시간 : 약 2시간 30분 ~ 3시간 ( 개인 진행 속도에 따라 짧아지거나 길어질 수 있습니다 )

* 준비물 : 앞치마 ( 앞치마 이외의 것들은 다 준비해드립니다 )

* 장소 : 청량리역 도보 3분 이내 스튜디오 ( 수업 확정 후 자세한 위치 안내드려요 )




케익은 만드신 후에 직접 가져가시는 거구요, 케익 상자에 포장도 해드려요 !

문의는 카카오톡 dalssongcake로 주시거나
블로그 http://blog.naver.com/dal-ssong 에 댓글로 달아주셔도 돼요 :)

교우분들은 신청이나 문의주실 때 꼭 고대생이라고 말씀해주세요 ! *_*



페이스북 : https://www.facebook.com/dalssong2
인스타그램 : instagram.com/dal.ssong

페이스북과 인스타그램도 운영하고 있으니 들어가셔서 사진구경도 해보시구
좋아요도 많이 눌러주시면 감사하겠습니다 :)
모두 감기 조심하시구요 ! :)




출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-02 14:08:22: