안녕하세요. 대학 연합 프로젝트팀 ‘미생’입니다.



'미생'은 연합 동아리가 아닌 프로젝트 팀으로, 식품 관련 전공 학생들과 경영 및 광고 전공 학생들이 함께  직접 레스토랑 메뉴를 기획해보려 합니다. 자신의 전공으로만 치우치지 않는다는 것에서 의미 있는 활동이 되리라 봅니다.







<부서 별 활동>



1. 식품 영양 분석 및 조사 부서

– 이번 학기의 주제를 정한 후, 주제에 맞게 어떤 식품이 영양적 가치가 높은지에 대해 스터디를 하며 분석 및 조사를 하는 활동을 합니다. 자신이 이미 알고 있거나, 각자 조사한 것에 대해 부서에서 함께 스터디를 하며, 레스토랑 메뉴를 정하는 데 기초적인 역할을 합니다.

  

2. 마케팅 부서

- 기획한 레스토랑의 메뉴를 트렌드, 시장, 타겟 등을 고려하여 효과적으로 마케팅합니다.





3. 기획 부서

- 시장의 트렌드, 타겟, 식품의 영양학적 가치 등을 고려하여 레스토랑 메뉴 기획해 봅니다.







이렇게 부서별로 선발 한 후 각 부서에서 한 명씩 다른 팀으로 추첨을 통해 배정됩니다. 즉, 식품 영양 분석 및 조사 부서에서 1명, 마케팅 부서에서 1명, 기획 부서에서 1명이 모여 3인 1팀을 이루게 됩니다.

  

감사합니다. 문의 사항은 이메일 주시면 성실히 답변 드리겠습니다.
출처 : 고려대학교 고파스 2024-06-18 04:08:59: