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익명  등록일 : 2021-08-10 07:12:41 | 글번호 : 295903 | 0  6676명이 읽었어요  모바일화면  URL 복사

치킨집 마진 안남는다고 우는 소리하는게 이해안되는 디시인 첨부 이미지 : 1개

출처 : 고려대학교 고파스 2024-05-29 04:02:10:

댓글수 7

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댓글 2 익명  2021-08-10 07:24:43 맞말추 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 3 익명 2021-08-10 07:47:06 수십 수백가지 치킨을 가르는 차별점은 결국 양념과 소스인데 그 노하우가 고스란히 프랜차이즈 본사에 있는 이상... : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 4 익명  2021-08-10 08:46:28 진입이 쉬운 건 마진이 많이 남을 수가 없죠. 마진이 많이 남으면 안 남을 때까지 너도나도 들어올 테니.. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 5 익명  2021-08-10 10:33:02 지금의 치킨 프랜차이즈들도 개인 사업에서 시작한 것들 많아요. 교촌도 그렇고 60계나 노랑통닭도 그렇죠. 결국 부가가치를 창출하는 만큼 마진을 가져가는 건데 제일 부가가치가 낮은 노동과 사업투자에만 포커스를 맞추니 치킨집 마진 안나온다는 얘기가 나오는 거죠. 프랜차이즈를 하면서도 자기만의 노하우로 다른 지점이 하지 못하는 가치를 꾸준히 만들어내는 사장님들도 많습니다. 가만히 앉아 본사가 하라는대로 하면 60%는 남겠거니 하고 고민없이 들어온 사람들이 살아남기 쉬운 곳이 아니죠. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 6 익명  2021-08-10 16:39:37 5/ 첫문단은 공감하지만 둘 째 문단은 저러면 바로 본사에서 클레임 들어옵니다. 프랜차이즈라는게 높은 퀄리티가 아니라 일정한 퀄리티에 초점이 맞춰져있다보니 점주가 마음대로 바꿨다가 걸리면 심하면 바로 계약해지 들어갑니다. 대부분은 본사에서 내려주는 에프엠대로만 하더라도 일반적인 기준에서의 퀄리티는 차고 넘치는데 그걸 안지키는 업장이 굉장히 많죠 : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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댓글 7 익명  2021-08-11 14:48:20 6/ 아.. 프랜차이즈의 내용을 바꾸는 게 아니라 추가로 만들어내는 부가가치를 더하는 걸 말하는 거에요. 별 것 아닐 수도 있지만, 단골 손님에게 더 나은 서비스를 준다던가, 배송시 포장이나 기사 관리를 더 잘한다던가, 당장 매장 분위기나 고객 응대도 결국 사장이 누구냐에 따라 달라지는 부분이니까요. : 작성자에게 경고나 강등(이용정지) 처분이 필요한가요? 매일 무작위로 선정되는 고파스 배심원들에게 판결을 맡깁니다. (주의) 신고 내용에 욕설,폭언 등 불필요한 글을 쓰시면 []님이 강등됩니다. 사유만 간단히, 감정을 배제하고 써주세요.

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