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아~주 오랜만에 올해 첫 리뷰를 하려고 합니다
텍스트를 많이 넣는 리뷰는 글솜씨가 부족해서 어렵기도 하고
나중엔 귀찮아서 안쓰게 되더라구요ㅎㅎ
4학년이라 자주 먹으러다니지 못하고 있지만...
올해 리뷰는 직관적이고 간략한 정보전달 목적으로 써볼까 합니다.
상호명 : 마카롱쿠튀르 (macaron couture)
위치 : 압구정로 4길 13-4
영업시간 : 일요일 휴무,
12 : 30 오픈 (소진시 영업종료인데 꽤 빨리 솔드아웃)
품목 : 마카롱 (가나슈 계열)
가격 : 구당 3000원, 보냉 1000원, 박스패키징 있습니다.
리뷰
초콜릿의 꿈이라고 불리우는 쇼콜라트리 `삐아프`의 마카롱 브랜드 입니다. (삐아프 매장 옆옆 건물이니 참고하시길)
따라서 마카롱 역시 가나슈 계열입니다. (쉽게 초콜릿 크림 필링) 그런 부분이 이 집의 독보적인 매력 입니다.
산딸기같이 과육 콤포트로 맛을 풀어내기 쉬운 품목들도 초콜릿으로 풀어냅니다.
사진에서 보이듯이 꼬끄는 부드럽게 파스라듭니다.
중간의 가나슈크림이 묵직하게 받춰줍니다.
묵직한 식감 뒤에 풀어내고자 하는 플레이버가 느껴집니다.
입에 끈적하게 남지 않으면서, 아몬드의 풍미가 여운으로 다가옵니다.
플레이버도 다양하고 당도 역시 그렇기 때문에 선택의 즐거움이 있다고 생각합니다.
테이크아웃 only, 포장 역시 신경쓰는 편입니다. 3구 비닐 포장이 너무 예뻐서 박스 포장 안하고 비닐 포장했습니다.
제 기준 마카롱 맛집과 비교했을 때 구 마이퍼니디저트(껠끄쇼즈라고 재오픈했습니다), 서래마을의 마얘, JL디저트바, 미완성식탁. 다 제쳐두고 마카롱쿠튀르가 단연 1등 입니다. ㅎㅎ
각기 다른 매력이 있지만 묵직한 초콜릿의 느낌이 아주 괜찮았습니다.
학교에서도 멀지 않아 자주 방문할 것 같습니다
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